Es el máximo órgano de SATSE, compuesto por los miembros de pleno derecho que se recogen en los Estatutos.
Se reúne de forma ordinaria cada cuatro años y entre sus funciones se encuentran:
- Fijar las líneas de la política general y de organización del Sindicato, así como las líneas básicas de acción sindical y de política económica.
- Controlar las acciones de la Asamblea General, el Comité Ejecutivo Estatal y restantes órganos del Sindicato, para velar por el cumplimiento de los fines y principios del mismo.
- Modificar los Estatutos del Sindicato.
- Elección del presidente o presidenta de la organización.
- Creación de aquellos órganos no previstos en los Estatutos y que se consideren necesarios, dotándoles de las funciones que se consideren oportunas.